راز تهیه کردن یک سوپ دال عدس پرخاصیت

0

گیگر :

به گزارش ایران ناز مواد لازم برای سوپ دال عدس :

 

راز تهیه کردن یک سوپ دال عدس پرخاصیت

 

طرز تهیه سوپ دال عدس :

 

روغن را در قابلمه بزرگي حرارت داده و پياز را پنج دقيقه در آن تفت دهيد. سپس كرفس، هويج، نيمي از سيرها و تمامي سيب‌زميني‌ها را به آن بيفزاييد و چند دقيقه ديگر حرارت دهيد.

 

راز تهیه کردن یک سوپ دال عدس پرخاصیت

 

دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه كنيد و بگذاريد جوش بيايد، در اين هنگام حرارت را كم كنيد تا 30 دقيقه بجوشد و سيب‌زميني و عدس نرم شوند.

 

راز تهیه کردن یک سوپ دال عدس پرخاصیت

 

برگ بوها، باقیمانده سير و نصف ليموترش‌ها را در قابلمه بريزيد و ده‌ دقيقه ديگر بپزيد. حال برگ بوها را برداريد و آب بقيه ليموترش‌ها را درون سوپ بريزيد. سوپ را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره رواني درآوريد و زيره،

 

راز تهیه کردن یک سوپ دال عدس پرخاصیت

 

نمک، فلفل و فلفل‌قرمز را به آن بيفزاييد و هم بزنيد.سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر ريخته و با برش‌هاي ليموترش و برگ جعفري تزئين كنيد.

پاسخ دهید