طرز تهیه جوجه ترش خوشمزه و جدید

0

گیگر :

مواد لازم جوجه ترش برای 2 نفر :

 

طرز تهیه جوجه ترش خوشمزه و جدید

 

طرز تهیه جوجه ترش :

 

ابتدا مرغ را به صورت تکه‌های 4-3 سانتی خرد کنید و آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. پیاز خرد شده، آبلیمو و کمی نمک و فلفل هم داخل کاسه بریزید و تکه های مرغ را آغشته به مواد کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

 

طرز تهیه جوجه ترش خوشمزه و جدید

 

در یک کاسه ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید. بعد از آنکه تکه‌های مرغ خوب مزه دار شدند، مخلوط ماست و زعفران را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد تکه‌های مرغ برود.حالا تکه های مرغ را به سیخ بکشید.

 

در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. حالا سیخ ها را داخل تابه بچینید تا مرغ ها پخته و طلایی شوند. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا تکه های مرغ خوب مغز پخت شوند.

 

طرز تهیه جوجه ترش خوشمزه و جدید

 

رب انار و گردو را با هم مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه روی مرغ ها بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ برود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کباب ها را سرو کنید.

 

فوت و فن

 

اگر می خواهید کباب شما ترش تر شود می  توانید از رب انار ترش استفاده کنید.

منبع :

پاسخ دهید