مواد لازم برای اسنک با پنیر کهنه

0

گیگر :

اسنک با پنیر کهنه یکی از خوشمزه ترین نوع غذا می باشد. خردل, مزه ی پنیر کهنه را شدت بیشتری می بخشد و این اسنک پنیر و خردل را به سرحد خوشمزگی می رساند.

 

 

مواد لازم:

 

     کره : 5 قاشق غذاخوری
     آرد بکینگ پودردار : 225 گرم
     بکینگ پودردار : 225 گرم
     نمک : به میزان لازم
     پنیر کهنه , رنده شده : 125 گرم
     پودر خردل : 1 قاشق چای خوری
     شیر : 150 میلی لیتر
     فلفل : به میزان لازم

 

مواد لازم برای اسنک با پنیر کهنه

 

طرز تهیه:

 

کف یک سینی شیرینی پزی را با کمی کره چرب نمایید . آرد , بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه الک نمایید . کره را با نوک انگشت با آرد را ورز دهید تا شکل خرده های نان بگیرد .با پنیر رنده شده , پودر خردل و مقدار کافی شیر را از مخلوط حاضر یک خمیر نرم درست نمایید .

 

بر روی سطحی آرد پاشیده شده خمیر را کمی ورز دهید سپس آن را با کف دست صاف نمایید و به صورت دایره ای به قطر 2/5 سانتیمتر درآورید . با یک چاقو خمیر را به هشت قسمت مساوی تقسیم نمایید . بر روی هر کدام با قلم موی مخصوص آشپزخانه شیر بمالید و کمی فلفل بپاشید .

 

برش های خمیر را روی سینی بگذارید و آن ها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 220 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارنهایت و یا درجه 7 فرهای گازی به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا طلایی و برشته شود . نان ها را به سینی مشبک فلزی منتقل نمایید تا خنک شوند . وقتی که هنوز گرم هستند , آن ها را سرو نمایید .

پاسخ دهید