Monday 5 December 2016

بک لینک شاپ

کد خبر : 32281
تاریخ انتشار : چهار شنبه 17 فوریه 2016 - 11:15
1 views بازدید

دستور پخت سالاد الويه به شكل هويج

این سالاد الویه زیبا و استثنایی، همراه با نان یک ایده خوب برای تولدها و مهمانی‌های عصرانه است. مواد اولیه (برای 3 نفر) : آرد به میزان لازم شیر نصف لیوان خمیر مایه 1قاشق غذاخوری نمک 1قاشق غذاخوری شکر نصف قاشق غذاخوری آب ولرم نصف لیوان روغن یک سوم لیوان طرز تهیه خمیر نان الویه با نان به شکل هویج: شما می‌توانید از این خمیر […]


طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

این سالاد الویه زیبا و استثنایی، همراه با نان یک ایده خوب برای تولدها و مهمانی‌های عصرانه است.

مواد اولیه (برای 3 نفر) :

  • آرد به میزان لازم
  • شیر نصف لیوان
  • خمیر مایه 1قاشق غذاخوری
  • نمک 1قاشق غذاخوری
  • شکر نصف قاشق غذاخوری
  • آب ولرم نصف لیوان
  • روغن یک سوم لیوان

طرز تهیه خمیر نان الویه با نان به شکل هویج:

شما می‌توانید از این خمیر قیفی شکل برای پیتزا یا سالاد الویه و سالاد مرغ هم استفاده کنید.

1. خمیرمایه و شکر را مخلوط می‌کنیم و آب ولرم اضافه می‌کنیم و درب ظرف را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم ۱۰ دقیقه در یک جای گرم و تاریک مثل داخل کابینت بماند تا عمل بیاید.

2. شیر را کمی گرم می‌کنیم و با روغن و مایه‌خمیر فعال‌شده مخلوط می‌کنیم بعد آرد و نمک را مخلوط و الک کرده و به مخلوط اضافه می‌کنیم.

3. آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه می‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم و یک پارچه یا سلفون روی خمیر می‌اندازیم . به مدت ۲ ساعت می‌گذاریم در یک جای گرم تا حجم خمیر دو برابر شود.

4. بعد از خمیر گلوله‌های کوچکی برمی‌داریم و به شکل نوارهای بلند درمی‌آوریم قیف را کمی چرب کرده و نوارها را دور آن می‌پیچیم (تا بالای قیف نپیچید).

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

5. بعد روی خمیرها را زرده تخم‌مرغ می‌زنیم می‌توانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید. این‌طوری نان‌های خوش‌رنگ تری دارید.

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

6. قیف‌ها را داخل فر از قبل گرم شده می‌گذاریم تا با دمای ۱۷۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. قیف‌ها را سرپا در سینی فر بگذارید.

7. پس از پختن و سرد شدن سالاد الویه آماده شده را داخل قیف ریخته و با برگ تربچه یا کاهو یا کلم بروکلی تزئین کنید.

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

نکاتی برای تهیه این سالاد الویه

1) دوستان عزیز اگر قیف مخصوص در دسترستان نیست می‌توانید با استفاده از فویل آلومینیوم (اگر ضخیم باشد بهتر است) قیف بسازید اگر داخل قیف‌ها را با فویل پر کنید بهتر است زیرا دیگر هنگام پیچیدن خمیر تو رفتگی پیدا نمی‌کند.

2) اگر وقت یا حوصله خمیر درست کردن را ندارید می‌توانید از پودر آماده خمیر پیتزا استفاده کنید.

3) بهتر است بعد از درست کردن خمیر سالاد الویه آن را به قیف‌ها بپیچید، قیف‌ها را در سینی فر بگذارید و روی آن را نایلون بگیرید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر به عمل آید این‌گونه هویج‌های پوک تر و نرم تری خواهید داشت.


نئوپان ضد آب راین



منبع

منابع : ناموجود
نویسندگان : ناموجود
چه امتیازی می دهید؟
5 / 0
[ 0 رای ]

برچسب ها :

ناموجود
ارسال نظر شما
انتشار یافته : 0 در انتظار بررسی : 2
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.


تبليغات تبليغات تبليغات تبليغات